Avellano de Lambert (Corylus máxima Mill. var.»purpurea»)

Esta especie nativa de los Balcanes y de la costa turca, se parece mucho al avellano común y como aquel, es de hoja caduca, con flores masculinas y femeninas en el mismo árbol (monoicos). A simple vista solo apreciarás los amentos o las flores péndulas masculinas, las femeninas muy pequeñas, tendrás que buscarlas sobre las ramas.

Sus avellanas son también comestibles, aunque en el fruto radica la diferencia más visible: la caperuza que las envuelve las cubre por completo.

La variedad purpúrea que aquí se presenta es un árbol ornamental que se cultiva para jardines por el color de sus hojas, generalmente granate oscuro, casi violáceo pero que va adquiriendo distintas tonalidades dependiendo de la época del año.